飲む
１．水道水について調べよう
普段飲んでいる水道水ってどんなもの？
まずは、水道水について知ることから始めよう。
２．水分補給にひと工夫
夏場の熱中症対策に水分補給が大切です。
家庭で作る夏の定番は麦茶ですが、他にもいろいろ簡単レシピで水分補給しましょう。
１．麦茶
夏の定番として、当たり前のように冷蔵庫にある麦茶。 でも、実は「なんとなく」作っていませんか？ 麦茶の正しい作り方や栄養価について紹介します。
麦茶の作り方は「お湯だし」と「水出し」の２通りがありますが、水道水を使って手軽に作りたいなら、「水出し」がおすすめです。
・「水出し」麦茶の作り方
材料(1L分)
水道水:1L
麦茶パック:1個(約10～15g)
手順
(1)容器と麦茶パックを用意して水道水を入れる。
清潔なピッチャーなどに「水道水」と「水出し専用」の麦茶パックを入れます。
(2)冷蔵庫に入れる
そのまま冷蔵庫に入れて1～2時間ほど冷やし、抽出します。
(3)麦茶パックを取り出す
お好みの濃さになったらハシなどでかき混ぜ、麦茶パックを取り出します。
おいしく安全に飲むための注意点
(1)水出し麦茶には、そのままの水道水を使用
水道水をそのまま使うと、塩素が含まれているので傷みにくく安全です。
浄水器を使用すると塩素が減ってしまうので、消毒効果がなくなります。
(2)麦茶パックを取り出す
そのまま入れておくと雑菌の繁殖や苦みの原因になります。
また、麦茶パックからでんぷん質が溶け出して傷みやすくなる原因になるので、取り出しましょう。
(3)継ぎ足しはＮＧ
減ってきたからといって、新しい水やパックをそのまま継ぎ足すのは厳禁です。
必ず容器を洗ってから作りましょう。
(4)保存期間
冷蔵庫で保存し、2～3日以内には飲み切るようにしてください。
口をつけて飲んだ場合は、その日のうちに飲み切るのが望ましいです。
麦茶の魅力
(1)ノンカフェインで赤ちゃんや妊婦さんも安心して飲め、寝る前など時間を気にせずに飲むことができます。 (2)カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。夏の暑い日や運動で大量の汗をかいたときは、ナトリウムが不足しますので食塩を少し加えて飲むと失ったミネラルを補えます。（麦茶1リットルに食塩1グラム） (3)コーヒーや緑茶のように利尿作用がなく、水分補給に適しています。
２．家庭で作るスポーツドリンク
材料（１L分）
水道水：１L
レモンのしぼり汁：大さじ３杯
砂糖：大さじ６杯
手順
(1)大きめのボウルにレモンのしぼり汁と砂糖を全て入れ、少量の水道水を加えてよく溶かします。
(2)残りの水道水を全てボウルに入れ、よくかき混ぜたら完成です。
※ボウルの代わりに空のペットボトルに材料を入れ、振って混ぜても完成します。
この方法は、そのまま冷蔵庫で保管できるので、おすすめです。
3．すっきりした味わい、水出しコーヒー
材料(1L分)
水道水:1L
お好みのコーヒー豆:100g
茶葉・ダシ用のパック
手順
(1)茶葉やダシを取る際に使用する紙パックに、挽いたコーヒーの粉※を全て入れます。
(2)水道水を入れた容器に(1)のパックを入れ、常温で1時間コーヒーを抽出します。
(3)冷蔵庫に入れ、さらに8時間ほど抽出すれば完成です。
抽出が終わったら、パックは取り出しましょう。そのままにしておくと雑味が出ることがあります。
※水出しコーヒーは、深炒りの中挽きから細挽きのものが合うと言われています。
4．家庭で作る炭酸水
材料(500ml分)
水道水:500ml
クエン酸(食用):小さじ1杯
重曹(食用):小さじ1杯
手順
(1)よく冷やした水道水にクエン酸を溶かします。
(2)クエン酸が溶けた水道水に、重曹を入れると泡が出て炭酸水の完成です。
※クエン酸と重曹は必ず食用のものを使いましょう。
空のペットボトルを容器に使えますが、必ず炭酸飲料が入っていたものを使用しましょう。
- お問い合わせ
- 上下水道局総務課
電話：0157-25-1177
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