ひと・まち・自然きらめくオホーツク中核都市

　味覚や嗅覚は人によって感じ方が違いますので、おいしい水を一概には決められるものではありません。
　ただ、厚生省（現、厚生労働省）は「おいしい水研究会」を設置し、昭和60年に「おいしい水」の要件をまとめています。
それによれば、ミネラル分や炭酸ガスがあげられており、これらが適度に含まれると水の味をよくするといわれています。
　この他にも、おいしく飲むための要素として、水温があり、およそ15℃から20℃の水が最もおいしく感じられるといわれています。