美味しい料理を食べ残されてしまった、食材の消費期限が切れて腐らせてしまった、売れ残ってしまったなどの理由で本来食べられるのにも関わらず捨てられてしまう食べ物、いわゆる「食品ロス」を削減すべく様々な取り組みを行っている飲食店、宿泊施設、食品小売店を、北見市では「北見市食べ残しゼロ協力店」として認定し、北見市ホームページや北見市役所３階掲示板、各種イベント等でご紹介しています。
北見市食べ残しゼロ協力店の目印
北見市食べ残しゼロ協力店に認定されたお店には、次のいずれかの目印となる啓発物を掲示しています。
北見市食べ残しゼロ協力店の取り組み
北見市食べ残しゼロ協力店は、食品ロス削減のため次のいずれかの取り組みを行っています。
飲食店、宿泊施設
- １．小盛、ハーフサイズなど、お客様の要望に応じた料理の量の調整
- ２．適量注文や食べ残しゼロ協力店である旨など、お客様への食べ残し削減協力の声かけ
- ３．食べきったお客様への特典付与（次回割引券、サービス品提供など）
- ４．食べ残しや余剰食材の飼料化、堆肥化といった食品廃棄物のリサイクル
- ５．ステッカーやポスターといった食品ロス削減への啓発活動
- ６．店内等での案内、容器の設置等による食べ残しの持ち帰り希望者への対応
- ７．その他、食品廃棄物を減らすための取り組み
食品小売店
- １．ばら売り、量り売り、少量パックといった食料品の適量販売
- ２．賞味期限、消費期限の迫った食料品への特典付与（値引き、ポイント付与）
- ３．食材の使い切りや残り物のアレンジレシピの紹介
- ４．売れ残った食料品の飼料化、堆肥化といった食品廃棄物のリサイクル
- ５．賞味期限、消費期限の迫った食料品から手に取ってもらう「てまえどり」の推奨
- ６．ステッカーやポスターといった食品ロス削減への啓発活動
- ７．その他、食品廃棄物を減らすための取り組み
北見市食べ残しゼロ協力店に登録された店舗の情報は
北見市食べ残しゼロ協力店に興味のある事業者は
食品ロスについて詳しく知りたい方は
- お問い合わせ
- 廃棄物対策課
総務係
電話：0157-25-1153
ファクシミリ：0157-25-1215
